Il Ristorante Torinese accoglie i propri ospiti con un menu ricco e attento alla stagionalità, incentrato sulla riedizione delle migliori pietanze tipiche piemontesi. Preparate con grande passione e attenzione per il dettaglio, per dare espressione alla ritualità e ai sapori della tradizione popolare locale, le specialità del ristorante accontentano anche i palati più esigenti. Il Ristorante Torinese è l’indirizzo giusto per assaggiare un ottimo bonet e fritto misto piemontese di Baldissero Torinese e per degustare deliziosi manicaretti a base di funghi, asparagi e tartufo nero e bianco e insaporiti con deliziosi formaggi locali, tra cui fonduta di Fontegidia, Toma Raschera D.O.P e Castelmagno D.O.P. Da non perdere anche le preparazioni a base di carne tra cui il cervo al çivet con polenta e le rane fritte. In ogni momento dell’anno il Ristorante Torinese invita ad assaporare il meglio della cucina piemontese dall’antipasto al dolce, dal bonet al fritto misto alla piemontese a Baldissero Torinese.

ANTIPASTI

Passaggio di 5 antipasti assortiti a seconda della stagione

Crostini vari

Carne all'albese

Vitello tonnato

Vitello tonnato come una volta (servito tiepido senza maionese)

Rotolino di pan di spagna salato con prosciutto cotto/asparagi e formaggio fresco

Crêpes ai funghi porcini, agli asparagi, al castelmagno, al gorgonzola

Flan alle verdure con fonduta di Fontegidia, alla Toma Raschera D.O.P, ai funghi, agli asparagi

Polentina con sugo del cervo al çivet, con porcini

Cotechino con purè o con fonduta

Peperoni con Bagna Caöda

PRIMI PIATTI

Tagliolini ai porcini

Agnolotti al sugo d'arrosto

Gnocchetti al Castelmagno D.O.P

Tofeja

Tagliolini al tartufo bianco (solo in stagione)

Tris di primi e mezze porzioni

SECONDI PIATTI

Fritto misto alla Piemontese

Brasato con patate

Sottofiletto al forno con funghi porcini

Cervo al çivet con polenta

Rane fritte

Lumache alla parigina

Finanziera

Funghi porcini fritti e trifolati (solo in stagione)

Asparagi alla parmigiana, alla bismark o con fonduta di Fontegidia (solo in stagione)

Filetto ai porcini, al Castelmagno D.O.P, al tartufo nero e bianco (solo in stagione)

DOLCI

Sorbetto al limone, mela verde

Tiramisù

Tiramisù estivo

Bunet

Panna cotta

Panna cotta alla fragola (solo d'estate)

Créme caramel

Torta di nocciole

Torta di nocciole al cioccolato

Zabaglione

Fragole e fragoline di bosco di Rivodora con Vino Cari (solo in stagione)

Pere Martin sec caramellate e al vino rosso (solo in stagione)

Torte caserecce a seconda del periodo

Torte da ricorrenza classiche o decorate secondo richiesta, tutte prodotte in casa